athinas.jpg
dio.jpg
Home arrow PRODUKTE
Biologisch PDF Drucken E-Mail
Geschrieben von artman   
Δευτέρα, 12. Απρίλιος 2004

Image Das Landgut Nikolopoulou befindet sich 30 km westlich von Kalamata in der suedgriechischen Provinz Messinia.  Das Gut besteht aus 100 ha Land mit 2.000 Olivenbaeumen, auf dem jedes Jahr neben den teilweise schon hundertjaehrigen Baeumen neue Baeume gepflanzt werden, um so den Bestand zu sichern.

 
 

Das milde Klima, die optimale Hoehenlage und die kalkhaltige Erde bieten eine ideale Voraussetzung zur Bestellung von Olivenbaeumen.

  Bei der Kultivierung werden ausschliesslich biologische Duengermittel ohne zusaetzliche chemische Pflanzenschutzmittel verwendet.

  Geerntet wird in den Monaten Dezember und Jaenner und die Oliven werden wie schon seit hunderten von Jahren mit der Hand gepflueckt.

Diese Qualitaetssorte nennt sich "Koroneiki" und die Speiseoliven sind die bekannten "Kalamon-Oliven".

  Das Oel wird in Oelmuehlen (mit OEKO-Zertifikat) gepresst. Die Pressung erfolgt bei niedriger Temperatur und das Oel wird nicht gefiltert, sondern ueber 2 Monate lang zum natuerlichen Abbsetzen ruhiggestellt.

  Die Sorte Koroneiki, ein internationales Qualitaetsprodukt, findet man nur in Griechenland. Obwohl es genuegend andere Sorten gibt, die mehr als 10 Liter Oel pro Baum abgeben, bestehen wir auf unsere Koroneiki, die zwar 4 Liter Oel pro Baum nicht uebersteigt, aber von der Qualitaet her unuebertrefflich ist.

  Das Landgut Nikolopoulou ist ein Familienbetrieb. Der Gruender ist Panos Nikolopoulos, der seit 1964 die meisten Baeume eigenhaendig gepflanzt hat und sich mit viel Liebe um die Olivenhaine kuemmert und sie pflegt..........wahrscheinlich ist dies auch das Geheimnis der unvergleichlichen Qualitaet unseres Oels.

  Das Extra Native Olivenoel des Landguts Nikolopoulou ist ein Produkt mit sehr niedrigem Saeuregehalt, fruchtigem Geschmack und einem milden Aroma, welches der Mittelmeerkueche ihren besonderen Geschmack verleiht.

Letzte Aktualisierung ( Σάββατο, 31. Μάρτιος 2012 )
 
< zurück
  • Eλληνικά
  • English
  • Fran�ais
  • German formal - Sie
Advertisement1

New to the Store

Εκθέσεις 2011

Η εταιρεία έλαβε μέρος στην έκθεση Ελαιοτεχνίας 2011 στην Αθήνα.

Readmore

Ecologisch

Ecologisch

Readmore
100%
-
+
2
Show options
News image

Oliven Oel

Unser Oel wird in Glasflaschen DORIKA   500 ml und 750 ml OPERA   500 ml und 750 ml und LEGERA  750 ml abgefuellt  Fuer groessere Mengen gibt es 5 Liter Weissblechdosen.

News image

Oliven Oel

Unser Oel wird in Glasflaschen DORIKA   500 ml und 750 ml OPERA   500 ml und 750 ml und LEGERA  750 ml abgefuellt.  Fuer groessere Mengen gibt es 5 Liter Weissblechdosen. Als besonderen Augenschmaus haben wir bestimmte durchsichtige Flaschen ausgewaehlt, welche die leuchtende, gruengoldene Farbe unseres Oels durchscheinen lassen.

News image

OlivenOel

Unser Oel wird in Glasflaschen DORIKA   500 ml und 750 ml OPERA   500 ml und 750 ml und LEGERA  750 ml abgefuellt.  Fuer groessere Mengen gibt es 5 Liter Weissblechdosen.

News image

Oliven Oel

 Die beruehmte Speiseolive Kalamaon, offiziell als Olea Europea Ceraticarpa gekannt, wird in den Monaten November und Dezember von Hand gepflueckt. Nach der Ernte werden die Oliven nach einem alten Rezept, das von Generation zu Generation weiter gegeben wird, von den Bitterstoffen befreit.

100%
-
+
4
Show options